Patlıcanlı Kebap

Malzemeler

800 gr. Orvital organik dana eti
60 gr. zeytinyağı
250 gr. soğan
250 gr. domates
1 adet havuç
1 1/2 bardak su
tuz

Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağı koyup, kuşbaşı kesilmiş etleri ilave ederek kızartın. Sonra etleri çıkartıp, soğanı katarak kavurun. Soğanlar pembeleşince, kabuklu küçük kesilmiş domatesi, havucu, yarım çorba kaşığı tuz katın ve etler içine sıcak su ilave ederek etler yumuşak bir hal alıncaya kadar 2 saat pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun…