Kimyonlu Tohumlu Mercimek Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı Orvital organik kırmızı mercimek
1 adet havuç rendesi
1 adet patates rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
6-8 su bardağı et suyu
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon tuz ve karabiber

Sosu:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak

Hazırlanışı

Tencerede tereyağını kızdırıp, içine patatesi ilave edip, 5-6 dakika kavurun. Havucu ekleyip, pişirmeye devam edin. Mercimeği ilave edin. Tuz ve karabiber ile limon suyunu ekleyip karıştırın. En son içine etsuyu ilave edip, 20 dakika pişirin. Çorba kaynarken ayrı bir yerde sosu için; tencerede tereyağını kızdırıp, içine piyazlık doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun, sonra içine kıyılmış sarımsakları ve pul biberi, susam ve kimyon tohumu ilave edin.

Çorbayı tabağına alıp, üzerine sosu gezdirip, sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…